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Centro Culturale Enogastronomico

CASA PLEIADI

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Cibo, Arte e Cultura

La nostra storia

Siamo una start-up innovativa nata con l'obiettivo di creare il primo centro culturale enogastronomico in Molise.

Casa Pleiadi è il luogo dove coltiviamo il nostro futuro, dove ricerchiamo e tramandiamo l'antica saggezza delle ricette e produzioni della nostra terra, attribuendole un senso nuovo, per creare un domani sostenibile.

Casa Pleiadi ospita al suo interno un laboratorio per la trasformazione e conservazione delle materie prime locali, una trattoria rurale di circa 30 posti e una redazione multimediale..

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"Casa Pleiadi sarà un luogo di sperimentazione, di incontro e condivisione, alla ricerca dell'identità sociale e culturale intorno al cibo. "

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Orari di apertura

Giovedì, Venerdì e Sabato

18:00
22:00

Domenica

11:00
22:00

Tradizione ed innovazione

Ingredienti genuini

Da coltivazioni naturali e biologiche

01.

Siamo particolarmente attenti alla sostenibilità ambientale dei nostri prodotti e prediligiamo filere cortissime e rapporti diretti con i produttori.

Tradizione e innovazione

02.

Usiamo tecniche di cottura sostenibili e a basso impatto ambientale, con energie rinnovabili e tecniche che preservano al massimo le proprietà nutrizionali e organolettiche dei prodotti.

Tracciabilità e narrazione

Il cibo è cultura

03.

Attraverso il nostro sistema di tracciabilità sarà possibile conoscere tutti gli ingredienti e i produttori delle materie prime, raccontati da artisti, autori, bloggers attraverso la tecnica dello storytelling.

La nostra storia

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I nostri produttori

Ricette ed altro

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